안녕하세요~~

이제 막 커피 매력에 빠져서 이래 저래 공부아닌 공부 해보고 있는 초보 입니다^^

제가 콜롬비아 수프리모산 어거스틴과, 니카라과 라카스카다 카두라 허니 원두를 주문해서 받았어요~

제가 좋은 분에게 좋은 원두를 받아서 더치를 며칠 내리면서

다른 분의 원두는 어떨지 궁금해서 주문해보았어요~

처음 받았던 원두도 로스팅 한 날 바로 받았는데요  그때 그 향도 너무도 좋았는데

오늘 봉투를 여는 순간 향이 좋아서 기분이 정말 좋더라구요^^

좋은 원두 구하는 것이 쉽지 않다고 했는데...  

남스 만나서 정말 다행이구나 싶어요~^^   감사합니다^^

 궁금증이 넘쳐서 여쭤봅니다~^^

1. 핸드드립은 한번도 해본 적은 없고... 더치도 이제 시작이라서 밤마다 나름 찾아보면서 이렇게도 해보고 저렇게도 해보는데

가장 좋은 맛이 어떤지 모르고, 맛을 구별 할줄도 모르기에 설명에 많은 의지를 할 수 밖에 없더라구요~

많이 뽑아 보는 것이 답이겠지요???   제가 느끼는 것이 보통 사람들이 느끼는 맛이겠지요???

2. 커피 팁을 보니 더치 내릴때 어떤분은 원두를 꾹꾹 눌러서 추출하는 분도 있고,

그냥 살살 흔들어서 30cc 정도 적시고 뜸 들인 후에 거름종이 올려 추출하는 분도 계시더라구요~

어떤 것이 정식방법인지도 궁금하네요~

3. 제가 갖고 있는 더치기구는 수통에 물이 350정도 들어가고 원두는 60g 넣으라고 되어 있는데요~~

   원두 10g당 물의 양이 어느정도 인지 궁금합니다.

4.제가 궁금한 것은 제가 산 이 두가지 원두가 더치도 가능 한지 궁금해요~~

  제가 미리 여쭙고 주문을 했어야 하는데 왕초보라 미처 생각도 못하고 주문부터 했네요~^^

너무 질문을 쏟아 냈네요~~ㅜㅜ

기회가 된다면 꼭 방문해서 커피에 대해 배우고 싶어요^^

행복한 기다림이 될 것 같아요