안녕하세요? 마스터로스터입니다

오늘은 따스한 햇볕과 좋은 날씨로 인해 무척 기분이 좋은 하루였습니다

나이가 들어감에 따라 추운 겨울보다는 따스한 봄을 더 선호하게 되는군요

오늘 소개해드리는 커피는 '과테말라 엘 코랄 비에호 BB' 커피입니다

이 커피 또한 마이크로랏 커피여서 결점두가 거의 없고 깔끔한 생두의 모습을 보이고 있습니다

과테말라 커피는 신맛이 적고 로스팅 정도를 City+ 정도로 하기 때문에 신맛을 싫어 하시는 분께

딱 어울리는 커피이지만 이커피는 City 초반 정도로 로스팅을 하여 커피가 가지고 있는 향미를

충분히 끌어올리는데 중점을 두었습니다

단맛이 아주 좋고 쓴맛은 아주 적으며 부드러움과 초콜렛티가 좋은 과테말라 커피의 전형을 보여주고 있습니다

일반 커피와 좋은 커피의 구분점 중에 하나가 '부드러움' 의 정도에 따라 구별지어지지 않나 하는데요

이점에서 과테말라 엘 코랄 커피는 높은 점수를 주고 싶습니다

새롭게 선 보인 과테말라 커피와 3월을 함께 하시는 것은 어떠실런지요?

감사합니다

남스로스터리

마스터로스터 남승원

탁월한 원두품질, 깊은 커피맛