이한빛님, 안녕하세요?
편안한 휴일 보내고 계신지요?
말씀과 같이 초콜렛티를 강하게 느낄 수 있으면서 동시에 과일향을 품고 있는 커피가 마타리 커피입니다
세계 3대 커피라 불리우는 예멘 모카 마타리 커피이지만
일반적인 워시드 방식의 커피만 마시다가 네추럴 커피인 마타리 커피를 처음 접하게 되면
이 커피가 가진 독특한 향미와 알싸하면서도 산듯하기 까지한 다채롭고 오묘한 맛으로 인해
매력적으로 다가오기도 하지만 사람에 따라서는 호불호가 갈리기도 합니다
커피를 오랜동안 많이 마셔본 그리고 커피의 다양성을 즐기는 커피애호가라면 더 없이 귀중한 커피겠구요
모든 커피가 그렇듯 자마이카 블루마운틴, 하와이안 코나 등과 같이 매우 고가의 커피이지만
마시는 사람에 따라서 그 가치를 느끼는 사람과 그렇지 못한 분도 계신 거 같아 안타까운 마음이 들기도 합니다
이러한 고가의 커피를 로스팅할 때면 더욱 세심하게 주의를 기울여 정성껏 로스팅하지만 걱정되는 마음은 늘 한결 같습니다
이한빛님은 마타리 커피의 향과 맛을 정확히 표현하셔서 이런 괜한 걱정은 할 필요가 없을 거 같네요^^
고즈넉한 시간에 즐기는 따스한 커피 한 잔은 자신의 삶을 돌아보게하고 성찰하게 하는 것 같습니다
매혹적인 커피와 더욱 좋은 시간 보내시길 바라며
감사합니다
남스로스터리
마스터로스터 남승원
삶의 작은 여유와 행복, 남스커피와 함께
[ Original Message ]
가격대는 좀 있지만 기대한대로의 초콜렛 향이 짙어서 좋습니다. 핸드드립으로 마셨습니다.
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