안녕하세요?

좋은 아침 맞이하고 계신지요?

남스로스터리 원두커피에 대한 좋은 말씀 진심으로 감사드립니다.^^

만델링을 좋아하신다면 아마도 쌉쌀한 쓴맛과 강한 바디감을 선호하시는 것 같습니다

만델링 가요도 지금 판매중인 만델링 G1 high grade 와 같이 품질이 좋은 만델링입니다

향과 맛도 아주 괜찮았던 커피로 기억하고 있습니다.

그렇지만 아쉽게도 현재는 만델링 가요를 들여올 계획을 가지고 있지 않습니다.

이유는 여러가지가 있는데 그 중에 한가지를 말씀드리면 원두자체의 품질은 깨끗하고 좋았지만

'작은 돌'과 같은 이물질이 가끔씩 보이게 되어 로스팅후 판매하는데 있어 여간 신경쓰이는게 아니었습니다

겉으로 보기엔 보이지 않던 '작은 돌' 이 로스팅후 원두색갈과 구별되면서 가끔씩 발견되곤 하여서

품질관리를 아무리 철저히 한다고 하더라도 혹시라도 원두와 함께 판매될 수 있다는 생각에

만델링 가요 도입을 주저하게 만들고 있네요

그렇지만 커피는 농산물이기 때문에 작황과 관리상태에 따라서는 이물질이 없는 깨끗한 생두가 들어올 수

있을 것으로 생각됩니다.

언제 입고가 가능할지 명확히 답해 드리지 못한점 양해바라며..

오늘 하루도 즐겁고 시원하게 하루 되시길...

감사합니다.

남스로스터리

마스터로스터 남승원

Best Coffee, Better Life!

 [ Original Message ]

원두를 여기 저기서 시켜 먹어봤지만

단연 남스 원두가 최고였어요

요번에 만델링을 시켜 먹어봤는데

아주 좋았구요

만델링 가요도 마셔보고 싶은데 혹시 재입고는 어려운가요?