핸드드립시 선호되는 온도는 개인적인 커피 취향에 따라 달라 질 수 있습니다

쓴맛의 커피를 즐기신다면 90도 이상으로 내려 드시는 것이 좋겠고

마일드한 커피를 좋아하신다면 85도 전후로 해서 드시면 괜찮을 듯 합니다

그렇다고 절대적인 최적 온도가 :몇도" 이다 리고 얘기하기가 조금 어려운 것이

원두커피의 로스팅 정도가 매번 로스팅할 때마다 조금씩 달라질 수 있고

그리고 분쇄 정도와 커피량에 따라서도 커피 맛이 달라지기 때문입니다

말씀드린 물온도라는 것은 대략적인 참고정도로만 이해하시면 될 거 같구요

에스프레소를 내릴때와 같이 몇번의 테스팅을 거쳐 적정 분쇄도와 온도를 찾는 것이

좋을 듯 합니다

조금이나마 도움이 되셨기를 바래요

새해 복 많이 받으시구요^^

남스로스터리

마스터로스터 남승원

삶의 작은 여유와 행복, 남스커피와 함께

안녕하세요, 

과테말라 디카페인 원두는 핸드드립 최적온도가 어떻게 될까요..?