안녕하세요? 남스로스터리의 마스터로스터입니다

편안하게 휴일을 보내고 계신지요?

새해 들어 특별하게 맛있는 커피를 소개해 드릴 수 있어 기분이 좋습니다

커피명은 'Micro Lot 파나마 에스메랄다 다이아몬드마운틴 옐로우 카투아이' 인데요

이름이 길어서 부르기에 조금 복잡해 보이지만 간단히 '다이아몬드 마운틴' 커피라고 하면 될 거 같습니다

다이아몬드마운틴 커피는 세계 최고가 경매 커피인 '게이샤' 로 유명한 에스메랄다 농장의 스페셜티 커피입니다

게이샤 커피와 같은 고품질의 맛있는 커피를 재배하는 농장이어서 인지 다이아몬드 마운틴 커피도 생두의 품질이

탁월하였고, 로스팅한 원두커피를 커핑한 결과 아주 아주 맛 좋은 커피라는 느낌이 단박에 들었습니다

저는 이번 파나마 에스메랄다 농장의 커피를 처음으로 맛보게 되면서 기회가 된다면

에스메랄다 농장의 커피는 모두 소개해 드리는 것이 좋겠다는 생각을 하게 되었습니다

가격적으로 부담은 되지만 품질좋고 맛 좋은 커피는 충분히 그 만큼의 가치를 하는 것 같습니다

남스로스터리는 앞으로도 탁월하게 맛있는 커피를 지속적으로 찾아내고 소개해드리는데 최선을 다하겠습니다

참고로, 에스메랄다 농장은 커피의 품종과 고도에 따라 몇가지로 분류하고 있습니다

해발 1850m 이상은 ' 게이샤 그랜드 리저브',

해발 1500m 이상은 '게이샤 리저브',

해발 1500m 까지는 '게이샤',

해발 1400m 는 '다이아몬드 마운틴 카투아이 리저브',

해발 1000 ~ 1400m 는 '팔미라 카투아이' 입니다

2016년 새해 복 많이 받으시고

가족의 건강과 행복이 늘 함께 하시길 바라며...

감사합니다

남스로스터리

마스터로스터 남승원

탁월한 원두품질, 맛