정선경님,

안녕하세요?

이렇게 정성스런 후기 남겨 주셔서 너무도 감사드립니다.^^

남스로스터리 커피가 만들어 지기 까지 과정을 잠깐 소개해 드릴 께요..

 1. 최소 30분에서 1시간 정도의 시간 동안 로스터기를 예열합니다.

 2. 품질좋은 생두를 핸드픽하여 깨끗한 생두만을 골라내고 로스터기에 투입합니다.

 3. 원산지 커피별 프로파일에 따라 시간대 구간별로 불조절하면서 세심하게 로스팅합니다.

     (데이터 로그 프로그램을 이용하여 컴퓨터에 로스팅 과정을 전부 기록합니다)

 4. 로스팅된 원두를 로스터기에서 배출하고 난 후에는 다시 한번 불량원두와 채프를 제거합니다.

 5. 제대로 볶였는지 컵테스팅 후에 맛있게 볶여진 것을 확인합니다.

     (커피맛 평가후 판매여부 결정) 

 6. 커피를 포장하고 택배박스를 패킹합니다.

대략적으로 이러한 과정을 거쳐 고객님이 맛있게 마실 수 있는 커피가 만들어 집니다.

블랙재규어는 4가지 원두가 블랜딩된 커피이기 때문에 위와 같은 로스팅과정을 4번 수행하게 되구요

이렇게해서 만들어진 커피가 저의 손을 떠나 고객님께 선보일 때마다 "과연 어떻게 느끼실까? "

항상 궁금하게 생각되어 졌는데..

오늘과 같이 좋은 후기가 올라오는 날이면 정말 뿌듯하고 행복한 마음이 저절로 든답니다..^^

정선경님,

다시금 후기 감사드리고..

2012년 희망차고 행복이 가득한 한해가 되시길 기원합니다.

감사합니다.

남스로스터리

Best Coffee, Better Life!

---------- Original Message ----------

이전까지는 케냐AA를 먹었었는데 이번에 새로운 것을 찿다가 블랙 제규어에 꽃쳤습니다.

커피가 너무 너무 맛있어요.

처음엔 향에 취하고 두번째는 입안에서 도는 향긋함에 그리고 마지막으로 깔끔한 뒷맛에 취하게 되네요.

커피를 즐겨하지 않는 제 남편도 너무 맛있다고 하네요.

어떤 원두를 고를까 고민하시는 분이 계시다면 강추해 드리고 싶은 맛입니다.

판매자님은 복 받으실거예요.

사은품으로 보내주신 커피는 무슨맛일까?

아블랙 제규어에 푹 빠져 아직 맛을 보지는 못했지만 기대가 되네요.

앞으로 남스의 당골이 될것같은 예감이 드네요..감사해요.